Krava&Co

Hovädzí spodný šál - cca 500g

Načitávam recenzie...
  • Hovädzí spodný šál - cca 500g

Krava&Co

Hovädzí spodný šál - cca 500g

Načitávam recenzie...

Info

Na rozdiel od vrchného šálu, ten spodný pochádza zo zadnej časti hovädzieho stehna.

Je tou časťou, ktorá je najviac namáhaná. Preto je jeho svalové vlákno hrubšie a samotné mäso chudšie.

No i tak by ste ho nemali zatracovať. Stačí, keď frikando či svalovník dobre spracujete, dlhšie povaríte, a bude chutiť tak, ako má.