Krava&Co

Teľací bok bez kosti - cca 500g

Načitávam recenzie...
  • Teľací bok bez kosti - cca 500g

Krava&Co

Teľací bok bez kosti - cca 500g

Načitávam recenzie...

Info

Tento kúsok mäsa môžete poznať aj pod názvom pupok. Ide o časť boku, v ktorej nie sú rebrové kosti. Keď sa naň pozriete zblízka, zbadáte, že mäso má vysoký podiel tuku, hrubé svalové vlákna a jeho tri časti spája väzivo.

Keď je bok taký, aký má byť, vyniká jasnočervenou farbou.