Presvedč sa na vlastnom jazýčku, prečo patrí avokádo medzi najchutnejšie a najzdravšie "tuky rastlinnej ríše". Je bohaté na minerály, vitamíny a antioxidanty.
Už zo 100g tohto tropického bobuľovitého ovocia získate cca 27% odporúčanej dennej dávky vlákniny.
Vďaka svojej netradičnej chuti sa hodí ako do slaných, tak aj sladkých jedál. Robia sa z neho smoothies, nanuky a obľúbené dipy a pomazánky.
Avokádo, ktoré bežne doručujeme sa nachádza cca v 2-4 fáze zretia (preto používame označenie "zrejúce"). Je to z dôvodu, aby ste mali možnosť skonzumovať ho v priebehu pár dní. Veľa zákazníkov si objednáva naraz aj viac avokád a keby sme ich posielali všetky plne zrelé, tak by ste ich nestíhali skonzumovať a boli by súce do koša.
Zrelosť avokádo rozpoznáte vďaka jeho hnedej farbe kôry a na dotyk sa dá jemne stlačiť.
Tags: avocado
Skladovanie
- ak vám príde avokádo menej zrelé, tak ho vložte do papierového vrecka s klasickým jablkom, ktoré stimuluje jeho zretie a tým pádom rýchlejšie avokádo dozreje (pri väčšom teple netreba pridávať ani to jablko)
- ak by ste chceli avokádo konzumovať o pár dní neskôr, tak ho nechajte len tak položené pri izbovej teplote
- do chladničky ho umiestnite len vtedy, ak je už zrelšie (v opačnom prípade už nemusí dozrieť vôbec)
- neskladujte avokáda v blízkosti sporáku, kde vzniká väčšia vlhkosť, pretože sa para z varenia na ne môže dostať a tie môžu rýchlejšie podľahnúť plesniveniu.
Trvanlivosť
- pri správnom uskladnení odporúčame skonzumovať cca do 5 dní od doručenia (záleží aj od úrovne dozretia v okamihu, keď ho obdržíte)
Pôvod
- Mexiko, Peru, Chile, Južná Afrika, Izrael (podľa sezóny)
Nutričné hodnoty (100g)
-
Energia (kalórie) = 670 kJ/ 160 kcal
-
Bielkoviny = 2g
-
Uhľohydráty = 8,5g
- z toho vláknina = 6,7g
- z toho cukor = 0,7g
-
Tuky = 14,7g
- z toho nasýtené mastné kyseliny = 2,1g
-
Cholesterol = 0
...z nutrientov obsahuje: vitamín C, vitamín E, vitamín K, vitamín B6, foláty, kyselina pantoténová, niacín, riboflavín, draslík, meď, mangán, horčík a aminokyseliny.
